豚ばら肉と大根のうま炒め煮

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豚ばら肉と大根のうま炒め煮

料理をしたことの無い人でも作れる！簡単おいしい手抜き料理。

これで単身赴任中のパパも安心第1弾☆豚ばら肉と大根のうま炒め煮き

「豚ばら肉と大根のうま炒め煮　レシピ」

【材料(１人前)】

ぶたばら肉(ロースでも可)　200ｇ
大根　1/2
しょうゆ　適宜
うまみ調味料　適宜
塩コショウ　適宜
水　300ｃｃ
【作り方】
１　豚肉は一口大に、大根は皮をむいて厚さ３〜５ｍｍくらいのいちょう切りにしておく。（いちょう切りは大根を1/4にし、千切りにしたものです。扇型ですね。
２　油をひいたフライパンを熱し、豚肉を炒めます。塩コショウをしてカリっとなるまで炒めます。
３　大根を入れます。本来は鍋に移すべきですが、めんどくさければそのままフライパンでＯＫ！
豚ばら肉と大根のうま炒め煮1
４　大根に油がなじんだら、余分な油をクッキングペーパーなどで吸い取って、水を入れます。
５　うまみ調味料としょうゆを入れて味を見ます。ふたをして10分ほど中火で煮込みます。
６　大根に味が染みたら皿に盛って出来上がり！
v２

豚ばら肉と大根のうま炒め煮☆一手間　

彩りが足りないので、万能ネギなどを刻んで盛り付けてもいいです。 豚肉はばら肉が美味しくできますが、油が気になるメタボリックなひとは、ロース肉でもＯＫ！ 大根はそのほとんどが水分ですから、たくさん食べてもヘルシーですよ！

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