鮭のポテト焼き

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鮭のポテト焼き

料理をしたことの無い人でも作れる！簡単おいしい手抜き料理。

これで単身赴任中のパパも安心第３弾☆鮭のポテト焼き

「鮭のポテト焼き　レシピ」

【材料(１人前)】

鮭の切り身　１切れ　サーモンやたらでも可
じゃがいも　３〜４個　　男爵でもメークインでもお好みで
塩こしょう　少々
バター　１０ｇ
【作り方】
１.ジャガイモを厚めのポテトチップスを作るような感じで薄切りにする。ジャガイモは水にさらすと食感が増します。
　(スライサーやフードプロセッサを利用すると均一な厚さになります)
２.魚に塩こしょうをします。
３.フライパンを熱しバター１０ｇを入れ、全体になじませます。
４.水気を切ったジャガイモをフライパン全体に薄く敷き詰めます。その上に魚の切り身をのせ、ふたをします。
鮭のポテト焼き1
５.弱〜中火で１０〜１５分熱を加えます。火加減さえ気をつければ焦げることはないので、ふたを開けてひっくり返したりしなくてもＯＫです。
６.ふたをあけて、ジャガイモと魚を皿に盛り付けてできあがり！魚の生っぽさが苦手な方は、ジャガイモを取り出したあとで、魚に焼き色をつけてください。
鮭のポテト焼き２

鮭のポテト焼き☆一手間　

ジャガイモはバターの塩気で味がついていますが、濃い目の味付けが好きな方は、フライパンにジャガイモを敷き詰めた時点で塩こしょうをしてくださいね。

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